Dall’Australia agli Usa, dall’Armenia all’Italia, piccolo viaggio alla scoperta dei vini in anfora (Winenews.it 28.11.18)
A Trofeo Estate, a Mornington Peninsula, a Victoria in Australia, c’è una vigna a un chilometro e mezzo dal mare, dove il proprietario Jim Manolios si è innamorato dell’anfora. “La prima volta che anch’io ho visto un’anfora è stato nel 2013 – racconta l’enologo Richard Darby – nessuno praticava il vino in anfora. Da allora […]
